Kuru Üzüm Nerede Yetiştirilmektedir? Faydaları Nelerdir?

Yazar gozde 07/04/2018 0 Yorumlar Organik Ürünler,Tarifler,

Kuru Üzümün Üretimi ve Korunması

              Kuru üzümün faydaları saymakla bitmiyor. En çok bilinen ve faydalı özeliği ise sindirim problemi yaşayanlara yardımcı olmasıdır. Kuru üzüm enerji verici bir besindir. Dikkat edilmesi gereken bir konu var oda kuru üzümün bir avuç u yaklaşık 80 kaloridir. Bunu göz önüne alarak tüketmekte fayda var. Kuru üzümün yapısı yumuşak olmalıdır. Bu kuru üzümün kalitesini gösteren en önemli özelliktir.

               Kuru üzümün korunması da oldukça önemlidir. Kalitesinde kayıp olmadan muhafaza etmek için nem oranının en fala %17 olmalıdır.

               Türkiye de en çok üretilen meyvelerden birisidir kuru üzüm. Dünyadaki en büyük ihracat yapan ülke Türkiye’dir.

                Çekirdeksiz kuru üzümün hasadı Ege Bölgesinde Ağustos ayında başlar ve eylül ayında son bulur. Ülkemizde en çok kuru üzüm yetiştirilen şehirlerimiz ise; Manisa da; Turgutlu, Akhisar, Salihli, Alaşehir. İzmir de ise; Menemen ve Kemalpaşa. Denizli de; Çal ve Bekilli de üretilmektedir.

Kuru üzümün faydaları                                                                                                

  • İçerisinde bulunana fanoller bakımından zengin olduğundan antioksidan etkisi yüksektir.
  • Kuru üzüm boron minerali içermesinden dolayı kemik sağlığına fayda sağlam aktadır.
  • Göz de oluşan sarı nokta hastalığına yakalanma riskini en aza indirmektedir.
  • Sindirim problemlerine yardımcı olmaktadır.
  • İçerisinde bulunan potasyum ve magnezyum mineralleri sayesinde vücudumuzun asit dengesini korumaktadır.
  • Vücudumuzda kırmızı kan hücrelerinin oluşmasına yardım etmektedir.
  • Vücudumuzun demir ihtiyacını karşılamaya yardımcı olmaktadır.
  • Ağız ve diş sağlığının korunmasına yardımcı olmaktadır.

Organik Kuru Üzümlü Tarifler

Sağlıklı kahvaltı Tarifi

Kahvaltılık Yulaf Tarifi Yapılışı

  1. Tencereye yulaf ve sütü koyup kısık ateşte sütünü çekene kadar bekletiyoruz.
  2. Çektikten sonra malzemeleri istediğiniz gibi üzerine yerleştirebilirsiniz. Afiyet olsunJ

Üzümlü Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket margarin (250 gram)
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı organik kuru üzüm
  • Yarım limon
  • Aldığı kadar un (4 bardak)

Üzümlü Kurabiye Tarifi Yapılışı

Pastanelerde taneyle satılan gerek beslenmelere gerek çay saatlerine çok yakışan üzümlü kurabiyelerimizi az malzeme ile evimizde elde etmek mümkün görüntü ve şeklini vermek size kalmış ister yuvarlak şekilde ister verev şekilde yapabilirsiniz. Benim gibi kuru üzümleri bol seviyorsanız 1,5-2 bardak kuru üzüm ekleyebilirsiniz.

  1. Oda sıcaklığında bulunan margarinimiz şeker ilavesiyle güzelce yoğurularak yumuşatalım.
  2. Yumurtamızın sarısı üzeri için ayrılarak beyaz kısmı, yarım limon, Kabartma tozu ve vanilya ile margarinimize ekleyelim.
  3. İyice yumuşayan margarinimize organik kuru üzümleri ve kontrollü şekilde unumuz eklenerek ele yapışmayan hamur elde edilir.
  4. Hazırlanan hamur eşit parçalara bölünerek istediğiniz şekli verebilirsiniz..
  5. Üzerine yumurta sarısı sürülerek çatal yardımıyla çizikler oluşturulur.
  6. Önceden ısıtılan 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 35 dakika kontrollü şekilde pişirilir.

                                                                                                                                                                                           AFİYET OLSUN

                                                                                                                                                                                         www.gcorganik.com  

               

Bizim ile Yorumunu Paylaş