Kırmızı Pancarın Faydaları & Kırmızı Pancar ile neler yapılır

Yazar gozde 03/12/2017 0 Yorumlar Sağlık,Tarifler,

KIRMIZI PANCAR

Kırmızı pancar ıspanakgiller familyasındandır ve toprak altında yetişmektedir. Kırmızı pancar Akdeniz bölgesinde yetişmektedir. Rengi kırmızı ve koyu mordur. Kırmızı meyve ve sebzeler bol miktarda antioksidan içermektedir. Bu yüzden kırmızı pancar da antioksidan listesinin başında gelmektedir. 

KIRMIZI PANCARIN FAYDALARI SAYMAKLA BİTMİYOR

  • Kırmızı pancar tansiyonu düşürmektedir.
  • İçerisinde demir barındırmasından dolayı anemi hastalığına çok iyi gelmektedir.
  • Barındırdığı yüksek antioksidan sayesinde kanser hastalığına karşı koruma sağlar.
  • Felç riskini azaltmaktadır.
  • Magnezyum içeriği sayesinde karaciğerimizi yenilememize yardımcı olur.
  • Kırmızı pancar vücuttaki glikoz seviyesini düşürür.
  • Diyabet hastalığına çok iyi gelmektedir.
  • Kemik sağlığına faydası vardır.
  • Sindirim sistemini düzenler.
  • Mide içerisindeki ekşimenin giderilmesine yardımcı olur.
  • Göz sağlığı için faydalıdır.

 

KIRMIZI PANCAR İLE NELER YAPABİLİRİM?

^ Kırmızı Pancar Cipsi

Hazırlanışı:

Pancarların kabuğunu soyduktan sonra ince ince dilimleyelim. Derin bir kaseye zeytin yağı dilediğiniz baharatlar ve sarımsak rendesi ekleyiniz. İyice karıştırınız. İnce ince dilimlediğiniz kırmızı pancarlarınızı bu hazırlamış olduğunuz sosunuza bandırıp fırın tepsisine sermiş olduğunuz yağlı kağıdın üzerine koyunuz.

Pişirilişi:

Önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında 10 dakika pişiriniz. 10 dakika da tersini çevirerek pişirin (toplam 20 dk) Kırmızı pancar cipsleriniz hazır. Dilerseniz hazırladığınız yoğurt ve ya başka soslarla tüketebilirsiniz. AFİYET OLSUNJ

^ Yoğurtlu Kırmızı Pancar Salatası

Kırmızı pancarı bütün halinde iyice yıkadıktan sonra kısık ateşte haşlayınız. Haşlandıktan sonra kabuklarını soyup rendeleyin başka bir kapta zeytinyağı, sarımsak, yoğurt ve tuz hazırlayın. Üzerine rendelediğiniz kırmızı pancarı ekleyerek karıştırınız. Yoğurtlu kırmızı pancar salatanız hazır. AFİYET OLSUNJ

^ Kırmızı Pancarlı kinoa

 Malzemeler:

  • İri boyutta 2 adet kırmızı pancar
  • Bir su bardağı kinoa
  • Bir çay bardağı iri kıyılmış ceviz
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı keten tohumu
  • 1,5 çay bardağı zeytinyağı
  • 100 gr tulum peyniri
  • 2 yemek kaşığı balzamik sirke veya nar ekşisi
  • Bir cimcik tuz

( İsteğe bağlı malzemeler artırılıp azaltılabilir.)

Hazırlanışı:

  • Kinoayı iyice yıkayıp suyunu süzelim
  • Bir tencerede kinoayı haşlayalım ( 10 dk yeterli)
  • Soğuyan kinoaya zeytinyağı, tuz, keten tohumu, balzamik sirke doğramış olduğumuz tulum peynirimizi ekleyip sosumuzu hazırlıyoruz.
  • Başka bir tavada cevizi ve rendelenmiş sarımsağı cevizin kendi yağı ile pişirelim. Soğuduktan sonra hazırladığınız sosa karıştırınız.
  • Kırmızı pancarların kabuğunu soyarak rendeleyelim
  • Başka bir kapta hazırladığınız sosu ve kırmızı pancarları ekleyerek karıştıralım.

 

Kırmızı pancarlı kinoa salatamız hazır afiyet olsun :)

 

Bizim ile Yorumunu Paylaş