Karakılçık Buğdayı

Yazar gozde 17/08/2017 1 Yorumlar Sağlık,Beslenme,

Karakılçık Buğdayını Daha Yakından Tanıyalım

        Karakılçık buğdayı adını başaklarında ki karakılçıklarından almıştır. Ege civarın atalarımızdan kalan nesli tükenmekte olan bir tür yerli buğdaydır.

       Yerli tohumlar zirai tohumları kadar verimli değildir. Yerli buğdaylar daha serttir ve daha zor öğütülür. Besin değeri oldukça yüksektir. Genellikle ege bölgesi çevresinde yetişmektedir.

Karakılçık Buğdayının Üretimi

 Karakılçıkbuğdayı normal biçer döverlerle değil sadece orakla biçilmektedir. Normal bir hasılattan çok daha azınada sahip olunacaği bilinmelidir. Diğer buğdaylara göre vitamin ve mineralleri altmış daha kaliteli ve faydalıdır. Esmer buğday veya ata tohumu olarakta bilinmektedir.

KARAKILÇIK BUĞDAYININ İÇERİSİNDE BULUNANLAR

  • Demir
  • Fosfor
  • A, E, K, ve C vitaminleri
  • Potasyum açısından oldukça zengindir.

Karakılçık buğdayının içerisinde bulunan selenyum açısından zengin bir içeriğe sahiptir. Selenyum cildinize de  oldukça fayda sağlamaktadır. İçerisinde barındırdığı lif ve mineraller sivilce ve aknelerden kurtulmanıza da yardımcı olmaktadır.

KARAKILÇIK BUĞDAYININ FAYDALARI

* Sindirim sisteminize fayda sağlar

* Koroner damar hastalıkları riskini azaltır.

* Zihin sağlığını ve hafızayı güçlendirir.,

* Saç sağlığına fayda sağlar.

 

Normal unla yapabildiğimiz herşeyi karakılçık buğday unuyla da yapabiliriz üstelik çokta faydalı olur.

1 Yorumlar

Ayşen Gezici:
26/09/2017, 01:28:27 PM, gcorganik.com
Reply

Faydalı bir yazı, karakılçık ekmeğini almak istiyorum satışa çıktığında lütfen haber verin.

Bizim ile Yorumunu Paylaş